O kumite permite desenvolver a tática e a estratégia, seu aprendizado é progressivo e inclui:
KIHON KUMITE: Combate básico.
GOHON KUMITE: Ataque e defesa em 5 passos.
SANBON KUMITE: Ataque e defesa em 3 passos.
KIHON IPPON KUMITE: Combate básico.
IPPON KUMITE: Ataque e defesa em 1 passo.
JYU IPPON KUMITE: Combate básico com liberdade de movimentos, porém apenas com zonas de ataque definidas.
SHIAI KUMITE: Combate com regras oficiais e tempo definido (luta de competição).
JYU
KUMITE: Combate livre, sem regras, uso livre de todo o tipo de técnica,
tanto de braços como de pernas, luxações, projeções, estrangulamentos,
etc.