Há ao todo 21 katas aprendidos pelos praticantes do estilo nesta ordem:
Naihanchi shodan
Fukyugata dai ichi
Naihanchi nidan
Shorin Ryu |
Fukyugata dai ni
Pinan shodan
Pinan nidan
Pinan sandan
Pinan yondan
Pinan godan
Itosu no Passai
Kusanku sho
Matsumura no Passai
Kusanku dai
Chinto
Jion
Gojushiho
Teesho
Koryu Passai
Unshu
Ryuko
Ao chegar ao 5º DAN, o karateca do estilo Shorin-ryu deve saber fazer e demonstrar com maestria as técnicas contidas nestes 21 Katas.